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          脱水紫薯粉

          • 所属分类:果蔬粉

          • 点击次数:
          • 发布日期:2018/05/04
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          详细介绍

          脱水紫薯的产品介绍:

              紫薯(番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它具有普通红薯的营养成,其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素AC及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品之一脱水紫薯粉是用脱水紫薯粒打磨而成的粉末,产品颜色鲜艳,颗粒细腻,是现在餐饮糕点常用的杂粮粉之一。

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          脱水紫薯的生产流程:

          1. 现用当季的新鲜、无污染、无虫眼的紫薯原料,经人工初步挑选,修整破损部分。

          1. 经过高压水泵冲洗后从物流通道进入前处理操作台。

          2. 经过滚筒去皮机清洗,并在前处理工作台进行人工处理。

          3. 处理后的半成品经人工检验合格后,进入全自动切菜机进行切碎处理。

          4. 切碎的产品经输送带运送至消毒池消毒去菌。

          5. 再经过漂烫池经高温进行断生处理后进入冷却池冷却。

          6. 离心甩水机去除表面水分后,进入烘箱进行烘干处理。

          7. 半成品进入烘箱干燥,期间要按要求注意烘箱温度,并有专门负责人员进行翻炒工作,以保证产品的色泽和水分都达到要求。

          8. 产品烘干冷却后,用双层塑料袋定量包装,并在冷却间再次冷却后产品入库。


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          金属探测和严谨的化验设备:

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          现代化的存储仓库:

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          先进的分级和挑选设备:

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          整齐、卫生的生产区域:

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          舒适的工作和办公环境:

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